根菜

根菜は、Unicode 14(2021年)で追加された、赤みがかった塊根の形をした意図的に汎用な絵文字で、ビーツ、ラディッシュ、カブなどの農産物をそれぞれに別のアイコンを必要とせずにカバーすることを意図しており、「葉野菜」と同様の実用的で包括的なデザイン選択だ。