El dumpling engloba al gyoza, jiaozi, mandu y platos similares de masa rellena de las cocinas del este y sudeste asiático bajo un único icono deliberadamente amplio; llegó en Unicode 9 (2016) y su forma de media luna plisada es reconocible tanto en contextos culinarios chinos como japoneses y coreanos.
Palabras clave: comida, dumpling, gyōza, jiaozi, masa