الفلافل، التي أُضيفت في يونيكود 12 عام 2019، منحت المطبخ الشرق أوسطي رمزاً نباتياً محدداً؛ فطبق كرات الحمص المقلية ركيزة أساسية في المنطقة وفي الأنظمة الغذائية النباتية حول العالم، ورحّبت بإضافتها مجتمعات الطعام النباتي التي طالما افتقرت إلى تمثيل دقيق يتجاوز رمز السلطة العام.
Keywords: حمص, طعام, طعمية, فلافل, قرص, كرات لحم, كرة