El bagel representa tanto el alimento literal del desayuno como, más específicamente, la cultura de las delicatessen judías de Nueva York, donde el bagel tiene un peso culinario particular (el bagel con lox es una combinación icónica). Se sumó a Unicode en 2017 y se dibuja con la clásica forma de anillo, a menudo mostrado cortado para revelar el interior listo para el queso crema.
Palabras clave: bagel, bocadillo, pan, panadería