Il falafel, aggiunto con Unicode 12 (2019), dà alla cucina mediorientale un'icona specifica vegetariana/vegana — il piatto a base di polpette di ceci fritte è un pilastro in tutta la regione e nelle diete a base vegetale nel mondo, e la sua aggiunta è stata accolta con favore dalle comunità plant-based che a lungo avevano mancato di una rappresentazione precisa al di là della generica emoji dell'insalata.
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