பழுப்பு காளான் என்பது கிளாசிக் சிவப்பு காளானின் 2023 ZWJ-வரிசை மாறுபாடாகும், தேவதைக் கதைகள் மற்றும் மனநிலை மாற்றும் காளான் அடையாளத்துடன் நீண்டகாலமாக இணைக்கப்பட்ட சிவப்பு-தொப்பி காளான் தோற்றத்தை விட, க்ரெமினி அல்லது பொத்தான் காளான்கள் போன்ற பொதுவான உண்ணக்கூடிய வகைகளை பிரதிநிதித்துவப்படுத்த உருவாக்கப்பட்டது — சமையல்காரர்களுக்கு காரமான சமையல் குறிப்புகளுக்கு குறைவான சுமையான ஒரு தேர்வை கொடுக்கிறது.
Keywords: இயற்கை, உணவு, உணவு, பூஞ்சை, இயற்கை, காய்கறி, காய்கறி, காளான், சைவ உணவு, பழுப்பு நிற காளான், பீட்சா டாப்பிங், பூஞ்சை