falafel

Falafel, toegevoegd in Unicode 12 (2019), geeft de Midden-Oosterse keuken een specifiek vegetarisch/veganistisch icoon — het gefrituurde kikkererwtenballetjesgerecht is een basisproduct in de hele regio en in veganistische diëten wereldwijd, en de toevoeging werd verwelkomd door plantaardige-voedselgemeenschappen die tot dan toe alleen de generieke salade-emoji hadden.